Sauce au Curry

[kkratings]     Recette Sauce au Curry La sauce au curry est facile à réaliser, particulièrement adaptée au poisson accompagné de riz cette épice Indienne sera une explosion de saveur dans votre assiette.   Les Ingrédients : 1 Tomate bien mûre 1 Poivron ( rouge ou jaune ) 250 ml de vin blanc sec 1 Cuillère à soupe bombée de curry 2 Cuillère à soupe de crème fraîche 2 Oignons Sel 1...

Sauce Rouille

[kkratings]     Recette Sauce Rouille pour 4 personnes Une bonne soupe de poisson doit être accompagnée comme il se doit par une bonne sauce rouille. Facile à réaliser, vous adopterez sans aucun doute cette recette.   Les Ingrédients : 1 Pomme de terre ( vieille ) 4 gousses d’ail 1 gramme de safran 25 cl d’huile d’olive Sel Jus de citron Piment de Cayenne   La...

Sauce Armoricaine

[kkratings]     Recette Sauce Armoricaine pour 4 personnes La recette de la sauce Armoricaine est assez élaborée. Elle convient parfaitement pour vos poissons, mais surtout pour le poulpe et les calamars.   Les Ingrédients : 1 Oignon 2 Gousses d’ail 2 Échalotes 3 Feuilles de laurier 1 Branche de thym 4 Bouillons cubes de fumet de poissons 15 cl de Cognac 30 cl de vin blanc...

Sauce échalotes

[kkratings]     Recette Sauce Échalotes Voici une recette de sauce échalotes qui accompagnera merveilleusement bien vos poissons. Elle est relativement facile à réaliser.   Les Ingrédients : 200 grammes d’échalotes ( de préférence des échalotes grises ) 25 cl de vin blanc sec 50 cl de crème fraîche liquide 50 cl de fumet de poissons 25 grammes de beurre Sel Poivre ( de...

Sauce Pour Saumon

[kkratings]     Recette Sauce pour Saumon Lorsque l’on se lance dans une recette pour poisson facile, il est bien de prévoir une sauce qui sera la saveur principale du plat. Voici une sauce pour saumon simple à réaliser mais néanmoins très goûteuse.   Les Ingrédients : 1 Pot de 50 cl de crème fraîche 120 grammes de beurre 3 Cuillères à soupe de concentré de tomates 10 cl de...

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